澳門展智服務協會屬下心明治小食店於3月10日迎來澳娛綜合度假股份有限公司旗下新葡京酒店廚師團隊到訪，為學員及職員們舉行專業廚藝示範專場，冀以烹飪為媒介協助學員在工作中建立信心，並讓本店可以更專業的標準裝備自己。

         活動當日，新葡京酒店廚藝部行政總廚林國新師傅帶領專業團隊成員副主廚蔡鴻及廚師李梓昌前往心明治小食店，「燒雞煙肉田園沙律配蜜糖芥末醬汁」及「火腿意大利麵配拿破侖蕃茄醬汁」，由挑選食材份量、預備製作、烹飪技巧及擺盤等不同步驟進行教學，有學員更動手體驗、積極發問並作筆記，為豐富小食店的菜單做好準備。行政總廚更進一步分享廚房運作、進貨管理等實用經驗，解答小食店日常遇到的問題。

        完成教學後，澳門展智服務協會羅嘉琪會長致送紀念品，由澳娛綜合度假股份有限公司餐飲部羅富華總監代表接收。是次活動後，學員及教職員會學以致用，將新學到的菜式加以練習，期望稍後加入新一期的菜單，向社區展現友愛合作的面貌。澳門展智服務協會衷心感謝澳娛綜合對學員的支持與關愛，未來將繼續與澳娛綜合保持合作，攜手協助學員融入社會、發揮所長，推動社區共融發展。